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冻干机采用FD真空冷冻干燥技术，通过低温预冻将含水的物体结晶成固态，然后直接升华成气体去除，真空中没有液体。冻干后的分子结构、化学性质和物理形态不会被破坏，得到的数据非常准确，有利于检测和科学研究。
01 | 冻干的优势
1、冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力.因此在医药上得到广泛地应用。
2、在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合一些化学产品/药品和食品干燥。
3、在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的形状。
4、由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。
5、干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的形状。
6、由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。
7、冷冻干燥能排除95-99%以上的水份,使冷冻干燥后的产品能长期保存而不致变质。
冻干的应用领域
1、食品工业:冻干机常用于干燥果蔬、肉禽、水产品、调味品、方便食品、名优特产等。冻干可以保持食品原有食物的色、香、味、形、鲜度不变，复水性好，成品储存运输方便，成本较低，保质期较长。
2、药材保健:蜂王浆、人参、甲鱼、甲鱼、地龙等营养保健品的烘干，采用冻干工艺，更好的保留了原有的营养价值，让人相信营养品是纯天然的。
3、制药工业:冻干可用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水和保存。
4、生物研究:在生物实验室技术产品领域，冻干技术主要用于生产血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等药物；化学检验药品、免疫学和细菌学检验药品；通过真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官，在使用时只需供水即可再生，仍保持其生物物理特性。
5、土壤环境。随着工业的快速发展，环境污染加剧。为了控制生活环境，环境监测需要对空气、水质和土壤进行调查和监测。冻干机用于土壤冻干检测和科学研究，为实验研究提供参考。
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