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电热恒温干燥箱简称烘箱或干燥箱，是利用电热丝隔层加热使物体干燥的设备。它适用于比室温高5~300℃(有的为200℃)范围的恒温烘焙、干燥、热处理等，恒温灵敏度通常为±1℃。
电热恒温干燥箱的型号很多，但结构基本相似，其结构示意图如图1所示，一般由箱体、电热系统和自动恒温控制系统3部分组成。
1.箱体
干燥箱外壳是-一个隔热的铁皮箱，箱壁多为四层:外层为铁皮喷漆;中层为玻璃棉或石棉，用以隔热保温;第三层为涂铅的铁皮;第四层即最内层为铁皮制的空气对流壁，使冷热空气能够对流，箱内温度均匀。此内层所构成的容器叫做工作室，室内有网状搁板两块，用以搁放试品，室内四壁和搁板涂以耐高温防锈蚀的银粉漆，箱顶有排气阀，便于热空气和蒸气逸出。
排气阀中央备有温度计插孔，插上温度计以指示箱内温度。箱门均为二道，里门是玻璃门(一般为耐高温不易破碎的钢化玻璃)，外门是填有绝热层的金属隔热门。打开外门，便可通过玻璃门观察工作室的工作情况。
箱的底层有进气孔，便于干燥空气进入，促使蒸气逸出。箱的侧室装有指示灯，红灯亮表示加热，绿灯亮表示不加热。还装有连接线和温度控制器等部件，比较大型的干燥箱还带有鼓风装置，鼓风用的小型电动机也装在箱侧室里，鼓风的目的是促使工作室内冷热空气对流，侧室有带有散热孔的侧门，可以卸下便于检修。
2.电热系统.
干燥箱的电热部分多为外露式电热丝，装于瓷盘之中或绕于瓷管之上，固定在箱底夹层中。比较大型的干燥箱电热丝分为两大组，其中一大组为辅助电热丝，直接与电源相接，不受温度控制器控制，用于短时间内急需升温和120℃以上恒温时辅助加热。
另外一大组为恒温电热丝，它与温度控制器相连，受温度控制器控制。辅助加热系统在恒温加热系统后面，辅助电热丝工作时恒温电热丝必定也在工作。两个加热系统合并在一个旋钮上，常见的为四挡旋钮开关。有的烘箱上有快热开关就是连接辅助加热系统的。
3.自动恒温系统
烘箱的自动恒温系统一般有差动棒式、电接点水银温度计式，近年来少数厂家又研制出数字显示式控温器。过去的烘箱多用差动棒式，灵敏度低，目前烘箱多采用电接点水银温度计式，灵敏度有很大提高。
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